Описание

Кетчуп томатный
Острый, пряный и хорошая замена магазинному, теперь я не боюсь давать кетчуп своему малышу под любое блюдо.

Ингредиенты

  • Лук репчатый

    250 г

  • Яблоко

    250 г

  • Помидор

    2 кг

  • Перец чили

    1 шт

  • Сахар

    250 г

  • Уксус

    0.5 ст. л.

  • Перец красный жгучий

    1 ч. л.

  • Соль

    1 ст. л.

  • Корица

    1 ч. л.

  • Гвоздика

    5 шт

  • Перец душистый

    5 шт

  • Перец черный

    5 шт

  • Лист лавровый

    5 шт

Приготовление

step-0
Моем помидоры.
step-1
Яблочки и лук очищенный тоже моем.
step-2
Теперь все это дело пропускаем через мясорубку (помидоры, лук, яблоки и еще красный перец чили).
step-3
Вот такая красота получается, вот эту самую красоту варим на медленном огне 30 минут.
step-4
Я, т. к. у меня был помидор твердоватый, залила все это в блендер и перемолола (если у вас спелый мягкий помидор... можете в блендере не перемалывать).
step-5
После чего добавляем все остальные ингредиенты, осторожно с красным перцем (пробуйте).
step-6
После добавления всех ингредиентов, варим еще 1 час без крышки.
step-7
Затем закатываем в баночки и наслаждаемся вкусным соусом. я банки не стерилизую, только крышки кипячу. приятного вечера и наслаждайтесь вкусным кетчупом.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.