Описание

Финский пирог с черникой или голубикой
Ну что можно подарить замечательному человеку, модератору нашего сайта, прекрасной доброй женщине, с которой я познакомилась в первые же дни прихода на Поварёнок и дружу уже несколько лет, да к тому же мы ещё и в один день родились... Только здоровья, капельку которого можно почерпнуть в голубике; лёгкости, благодаря начинке из обезжиренного творога и йогурта, теста на полбовой муке и, конечно, радости от теплоты домашней выпечки и поздравления родных и близких! Светочка DAISY, с Днём рождения тебя, дорогая!!!

Ингредиенты

  • Масло сливочное

    150 г

  • Сахар

    100 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Мука пшеничная

    150 г

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Творожная масса

    100 г

  • Йогурт

    125 мл

  • Сахар

    50 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Ванильный сахар

    1 упаковка

  • Черника

    500 г

Приготовление

step-0
Этот популярный финский пирог готовится очень быстро и получается очень вкусно, умеренно сладко, ягодно, с хрустящей тонкой корочкой! Единственные споры на нем. сайте были по поводу заливки! Да-да, а именно, чем можно заменить финский продукт Kermaviili!!! Прочитав массу комментариев пользователей по поводу того, кто чем и как заменял, я остановилась на выборе для Светика - обезжиренный творог с натуральным йогуртом. Прошу к столу! Угощайтесь в честь нашего совместного Дня рождения!
step-1
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйцо
step-2
Моя любимая мука в пирогах с ягодой - полбовая, но вы можете использовать пшеничную. Половину нормы муки просеять, смешать с разрыхлителем.
step-3
Ввести в тесто
step-4
Постепенно добавить оставшуюся муку и замесить руками мягкое тесто (кол-во муки может отличаться в зависимости от производителя!)
step-5
Форму для тарта (или для бисквита) смазать маслом.
step-6
Распределить равномерно тесто по форме и по бортикам.
step-7
Заливка: смешать яйцо, обезжиренный творог, натуральный йогурт, сахар, ванильный сахар
step-8
Взбить венчиком до однородности
step-9
вылить заливку на подготовленное тесто
step-10
Распределить сверху помытую и просушенную голубику/чернику.
step-11
Запекать в предварительно разогретой до 200*С духовке от 30 до 40-45 мин. Дождаться полного остывания и нарезать...
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.