Описание
Пирог из рассыпчатого песочного теста с нежной, сочной начинкой и хрустящей корочкой.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
350 г
-
Сахар
450 г
-
Яйцо куриное
7 шт
-
Мука пшеничная
500 г
-
Разрыхлитель теста
5 г
-
Творог
900 г
-
Изюм
80 г
-
Ванилин
1 г
-
Соль
2 г
Приготовление
Смазать противень маслом и посыпать густо мукой.
Масло взбить с сахаром.
Добавить яйцо и хорошо взбить.
Всыпать муку и разрыхлитель.
Замесить довольно мягкое тесто.
Выложить тесто на противень и слегка подсыпая мукой,
Пальцами распределить его равномерно по толщине.
Получился тонкий пласт песочного теста.
Готовим начинку. Творог смешать с изюмом.
В яйца всыпать сахар и
взбить в пену.
Соединить творог, ванилин, соль и яичную массу.
Тщательно перемешать.
Выложить творожную начинку на тесто и
Равномерно распределить ее по всей площади.
Для посыпки муку, сахар и сливочное масло перетереть руками в крошку.
Высыпать ее на начинку.
Ровным слоем распределить посыпку по всей поверхности.
Выпечь при 180 гр в течении 30 минут.
Порезать на кусочки и уложить на тарелку. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.