Mмммм, на обед у нас уха! Берем кастрюльку "любимый размер" (это значит кому сколько порций надо, такую кастрюлю и выбираете). Заливаете водой, добавляете соль (недосол на столе - пересол на спине) и ставите на огонь до закипания. Пока вода закипает подготавливаем овощи: • Картофель очищаем, моем и режем продолговатыми дольками. • Морковь очищаем, моем, режем кружочками. • Лучок (лучше брать не крупный) очищаем, моем и кладем целиком.

Когда водичка закипит, кладем овощи. Подготавливаем рыбку. Размораживаем (если из холодильника) или же чистим, моем и разрезаем на порционные кусочки.

Добавляем специи (я добавляю сушенные травы от торговой марки "Мрія"). И даем закипеть.

Разливаем ушичку по тарелкам и посыпаем рубленой зеленью, если нет свежей, подойдет и сушеная (я использую засоленную).