Роллы без риса или "Light sushi"

Описание

Прочитала как-то в журнале, что есть суши не так уж и безопасно для нашей талии из-за риса... меня эта новость удивила и расстроила, так как я кручу их раз в неделю. Когда увидела этот рецепт, специально не читала ингредиенты, все гадала и долго думала, а что же там беленькое тогда внутри??? Так и не догадалась... А вы???? Рецепт годится в пост, чтобы разнообразить нашу пищу. Одни плюсы: вкусно, легко, да еще и полезно))) Несмотря ни на что, есть суши с рисом не перестану, но теперь непременно буду есть и так, такой «облегченный вариант» мне тоже весьма полюбился!!!

Ингредиенты

Нори

1 шт
Листья салата

4 шт
Шампиньоны

3 шт
Капуста цветная

70 г
Сок лимонный

1 ст. л.
Масло кунжутное

0.333 ч. л.
Огурец

0.5 шт
Морковь

0.333 шт
Колбаски

2 шт
Масло оливковое
Соевый соус

1 ст. л.
Перец болгарский

0.333 шт

Приготовление

Первым делом нарежьте грибы тонкими пластинками и замаринуйте в соевом соусе и оливковом масле. Соцветия капусты измельчаем в блендере.

Маринуем в смеси сока лайма и кунжутного масла.

Огурец и сырую морковь нарезаем вот таким образом, снимая слой в сантиметр по кругу. Морковь, перец и огурец режем соломкой.

Специально показываю фото колбасок. Если не найти, то замените крабовыми палочками. А вообще, советую попробовать и вегетарианскую версию, главная роль тут отдается грибам и овощам, я вас уверяю, вкус потрясающий и порядком отличается. Словно два разных блюда.

На лист нори выкладываем листья салата так, как на фото.

Затем слой нашего "лайт риса" - цветной капусты.

Затем на край, который ближе к вам, укладываем грибы и полоски овощей.

Настала очередь и для колбасок.

Туго скручиваем при помощи циновки, шов смазываем водой. Затем весь ролл смазываем руками водой. Настаиваем минут 5. Режем на 6-8 частей.... и наслаждаемся))))). Всем, с кем еще не знакома, тем, кто желает познакомиться поближе, приглашаю [url=http://www.povarenok.ru/blog/show/22549/]к себе в гости[/url]

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/02_03_12/508929.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/02_03_12/small/508929.jpg[/img][/url][url=http://www.povarenok.ru/images/users/02_03_12/508930.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/02_03_12/small/508930.jpg[/img][/url]