Описание
Салат "Дачница". Когда - то давно нашла в интернете салат с интересным оформлением. Кто автор, сейчас не вспомню. Салат по ингредиентам предполагает свободу творчества, ну и те ингредиенты, из которых можно приготовить вот такую грядку. Если вы пригласите своих соседей по даче на дружеский ужин, это будет приятным сюрпризом.
Ингредиенты
-
Сельдь
2 шт
-
Свекла
1 шт
-
Морковь
2 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Укроп
1 пуч.
-
Маслины
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Ингредиенты для приготовления салата "Дачники"
Морковь и свеклу отварить. Оставить необходимое количество для оформления салата. Из кусочка свеклы и моркови мы вырежем мини копии этих овощей. Филе сельди порезать тонкими пластиками, репчатый лук порезать тонкими колечками.
Салат лучше готовить в обычных пластиковых контейнерах для хранения пищевых продуктов. Дачники обычно используют такие контейнеры для выращивания рассады. Если вы приготовите салат в таком контейнере, это будет выглядеть совсем экзотично.
Далее выкладываем ломтики сельди.
На слой сельди выкладываем колечки лука.
Яйца отварить, белок натереть на терке, выложить на колечки лука. Добавить соль по вкусу.
Отварную морковь порезать кубиками, выложить на белковую соломку.
Маслины порезать мелкими кусочками, выложить ровным слоем на морковные кубики.
Вырезать мини копии из свеклы и моркови, пророщенный лук севок почистить, удалить ростки и верхнюю оболочку, хорошо промыть.
Готовую мини грядку полить растительным маслом, посыпать натертым на мелкой терке яичным желтком, оформить мини копиями моркови и свеклы. Свежая зелень (укроп, петрушка) послужит украшением всей композиции. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.