Торт "Полезный"

Описание

Рецепт этого торта я увидала по телевизору. Он меня сразу заинтересовал. Во-первых, делается быстро и его не нужно выпекать, во-вторых, в состав торта не входит сахар. И третье, если посмотреть на ингредиенты - это сплошные витамины, микроэлементы. Я думаю, что кусочек такого тортика вполне может себе позволить даже тот кто соблюдает диету.

Ингредиенты

Изюм

300 г
Масло сливочное

50 г
Мука льняная

100 г
Мука гречневая

10 г
Банан

2 шт
Какао-порошок

30 г
Творог

250 г
Лимон

1 шт
Орехи

150 г
Мед

70 г
Мята

10 шт

Приготовление

Измельчить в блендере изюм, мед, масло, какао. Изюм перед использованием желательно запарить.

Выложить смесь в миску и туда добавить льняную и гречневую муку, тщательно перемешать.

Влажными руками поместить массу в форму (диаметр 20 см), устеленную пергаментом. И распределить равномерно, формируя борта.

Лимон предварительно ошпарить, снять с него цедру и выдавить сок. Для начинки в блендере взбить творог ( 200 гр), банан, мяту, цедру лимона и лимонный сок и орехи до однородности.

Готовую начинку переложить в форму на корж, разровнять, отправить в холодильник на 2-3 часа для застывания.

Готовый торт украсить оставшимся творогом творогом и листочком мяты. Я еще сверху на творог нанесла немного меда, скажем так, полосочками ( тут мед нужен жидкий). К сожалению эти полосочки на фото не видны.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Хочу показать льняную муку. Купила я ее в супермаркете "Ашан". Клетчатка растительная из семян льна это и есть льняная мука. И стоит относительно не дорого. Сама мука не имеет никакого запаха и особого привкуса.

Комментарии и отзывы