Описание

Суп из чечевицы с брокколи
Уже весна.... и хочется устраивать себе разгрузочные дни. Предлагаю попробовать вот такой легкий суп.

Ингредиенты

  • Чечевица

    1 стакан

  • Брокколи

    0.5 упаковка

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Морковь

    2 шт

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Тмин

    0.5 ч. л.

  • Масло растительное

    3 ст. л.

  • Вода

    2 л

  • Соль

Приготовление

step-0
Зеленую чечевицу промыть и замочить минут на 30. Можно и не замачивать, правда, вариться будет чуть дольше. Слить воду и поставить варить, при этом снимать периодически пену. Варить до готовности минут 40. Обжарить нарезанные - лук, морковь, болгарский перец. Добавить в суп замороженную капусту и обжаренные овощи, лавровый лист и молотый тмин. Довести до кипения и варить ещё минут 5-7 до готовности капусты на медленном огне. Посолить по вкусу. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.