Салат праздничный слоеный "Тигруша"

Описание

Салат очень насыщен разнообразием продуктов. На вершине его красуется символ 2010 года - ТИГР! А Тигрушей его назвали мои маленькие детки. Так наш праздничный салат был назван чисто по-детски и ласково. Пусть этот год всем принесет много здоровья, радости, удачи и счастья! На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".

Ингредиенты

Грудка куриная

1 шт
Язык свиной

1 шт
Шампиньоны

300 г
Лук репчатый

1 шт
Картофель

1 шт
Яйцо куриное

4 шт
Сыр твердый

150 г
Огурец

2 шт
Листья салата
Яблоко

1 шт
Морковь

1 шт
Маслины
Петрушка
Масло растительное
Майонез

200 г
Желатин

2 ч. л.
Вода

100 мл

Приготовление

Для начала я смешала в равных количествах майонез и сметану.

Желатин распускаем в воде, прогреваем на огне, не доводя до кипения. Слегка теплым вводим в майонезно-сметанную массу.

Отвариваем до готовности: свиной язык со специями и отдельно картофель, морковь и яйца. В форму диаметром 24 см укладываем послойно: картофель, тертый на терке, и майонезная сеточка. Чуть посолить.

2 слой - жареные грибы с луком.

3 слой - вареные яйца делим на белки и желтки. Используем только три яйца, четвертое оставляем на тигрушу. Майонезная сетка и соль.

4 слой - трем сыр на крупной терке. 5 слой - вареный язык, порезанный кубиком. Майонезная сетка.

6 слой - свежий и маринованный огурец кубиком.

7 слой - салат "Морковка с сельдереем" в пластиковой баночке. Кладем на свой вкус. Майонезная сетка. Сетку можно делать чаще, но мы не любим слишком майонезно, поэтому у меня сеточка редкая.

8 слой - варено-копченая куриная грудка кубиком. Майонезная сетка.

9 слой - зеленое яблоко через крупную терку. Майонезная сетка.

Ну, а теперь приступаем к оформлению. Не снимая формы, изображаем тигра. Тигр сделан из оливок, вареной моркови, смешанной с майонезом и перетертой в блендере, желтка и белка. Дополнено веточками петрушки.