Описание
Очень легкий сырно-овощной супчик, очередное спасение для наших объевшихся животиков... у меня почему-то ассоциируется со Снежной королевой... ... сочетание цветной капусты, стручковой фасоли, моркови и картофеля в обрамлении сырного бульона... ммм... Каю бы точно сразу сердце растопило!!!!
Ингредиенты
-
Бульон
1 л
-
Капуста цветная
0.5 вилок
-
Грибы
1 банка
-
Фасоль стручковая
300 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сыр плавленый
-
Специи
-
Картофель
4 шт
Приготовление
Картофель режем, как привыкли, я люблю помельче.
морковь режем волнистым ножом соломкой, довольно крупно, впрочем это кто как любит.
С грибов сливаем сок.
В куриный бульон бросаем картофель, морковь и грибы. Присаливаем и добавляем ваши любимые специи. Варим до готовности картофеля. Затем добавляем лук.
И следом фасоль, после закипания варим минут 5-7. чтобы фасоль почти сварилась.
Цветную капусту разбираем на соцветия и бросаем в суп, варим около 5 минут до готовности.
В суп кладём плавленый сыр, можно также использовать плавленые сырки в фольге, но тогда их надо чуть подержатиь в морозилке(минут10), а потом натереть прямо в суп на мелкой терке. И наслаждаемся, легким нежным супчиком, с лекгой ноткой сливочного сыра и свежестью овощей!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.