Описание
Картофельное тесто я открыла для себя достаточно давно, оно эластично, податливо, нежно, работать с таким тестом приятно и не хлопотно. При жарке пельмени источают слабый ненавязчивый, приятный аромат картофеля. Но именно в этих пельменях интересная начинка, сочетание куриного фарша с рисом получилось очень вкусным!
Ингредиенты
-
Фарш куриный
600 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Рис
1 упаковка
-
Соль
-
Перец черный
-
Пюре картофельное
700 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соль
-
Мука пшеничная
400 г
Приготовление
Необходимые продукты.
Лук мелко порезать и пережарить с куриным фаршем, посолить, поперчить.
Добавить рис, сваренный согласно инструкции на упаковке и перемешать начинку.
Тесто мне замешивала моя помощница- хлебопечка. Добавить в ведро все ингредиенты и поставить на замес.
Так выглядит готовое тесто.
Тесто раскатать до толщины 2 мм.
Вырезать кружочки диаметром 8 см.
Выложить по 1 ч. л. с верхом начинки на каждый кружок.
Слепить пельмени.
Пожарить пельмени на сковороде с растительным маслом. Из указанного количества ингредиентов с учетом размеров кружков получится около 45 пельменей. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.