Описание
Очень люблю мармелад, но никогда не решалась приготовить его сама. Недавно открыла для себя необычный сахар: сахар для варенья и мармелада, он содержит фруктовый пектин. Пектин помогает загустеть мармеладу при меньшем количестве сахара и времени приготовления. Может, кому-нибудь тоже будет полезен рецепт:)
Ингредиенты
-
Морковь
500 г
-
Лимон
1 шт
-
Сок апельсиновый
300 мл
-
Сахар
250 мл
Приготовление
Почистить морковь, натереть на мелкой терке. И натереть немного лимонной цедры.
Влить в кастрюлю апельсиновый сок, можно свежевыжатый, но я купила в магазине натуральный без сахара. Добавить морковь и варить на среднем огне 15 минут.
Затем добавить цедру и лимонный сок.
Добавить сахар (у меня сахар Dansukker), варить еще 15 минут.
Дать остыть и можно пробовать! :) Из этого количества ингредиентов получается два таких блюдечка мармелада.
У меня нет специальных формочек и баночек для мармелада, поэтому съедаем все сразу))) Если перевернуть, то видно, что он держит форму и имеет блестящую поверхность) Кусочек, правда, уже съеден)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.