Сырный суп с гречневыми хлопьями

Описание

Все мы знаем про сырный супчик из плавленного сырка. Моим детям он очень нравится, варила много-много раз, но всегда хочется разнообразить его, добавляю или кукурузу или горошек или др. замороженные овощи. Неизменными остаются сыр, картофель и морковь))) P.S. Сегодня экспериментирую с хлопьями!

Ингредиенты

Сыр мягкий

150 г
Вода

600 мл
Картофель

1 шт
Морковь

1 шт
Хлопья гречневые

30 г
Приправа

0.5 ч. л.
Лист лавровый

1 шт
Соль

1 щепот.
Кукуруза

3 ст. л.

Приготовление

Продукты...

Сыр можно брать и плотный в брикетах, тогда его нужно растворить в небольшом количестве кипятка, чтобы не было комочков.

У меня такой был в холодильнике, но это не принципиально.

Морковь, картофель помыть, очистить. Картофель нарезать мелкими кубиками. На моркови сделать насечки и нарезать цветочками.

Поставить на огонь кастрюлю с водой и высыпать овощи. Приправить по вкусу.

Если сыр из коробочки, его заранее не надо растворять, просто переложить в кастрюлю, когда закипит вода.

Тщательно размешать сыр и варить минут 5-10 овощи.

Всыпать гречневые хлопья для сытости и, как потом оказалось-для нежности.

Рекомендую использовать хлопья от фирмы "Мистраль".

Варить, пока овощи и хлопья не разварятся. Всего минут 15 варился супчик.

Разлить по тарелочкам.

Насыпать по ложке на порцию консервированной кукурузы. Если замороженная у Вас-варим вместе с овощами в супе.

Ну всё, можно приступать к трапезе! Благодаря гречневым хлопьям суп не требует дополнения в виде хлеба или сухариков и получился на этот раз удивительно вкусным и нежным)))

Комментарии и отзывы