Описание
Много я видела фаршированных кальмар, но с такой начинкой делала впервые. Получилось очень вкусно: нежный кальмар с рисовой начинкой и сливочно-сырным соусом.
Ингредиенты
-
Кальмар
3 шт
-
Рис
100 г
-
Грибы
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Огурец маринованный
2 шт
-
Соль
-
Масло подсолнечное
1 ст. л.
-
Сметана
200 г
-
Сыр твердый
70 г
Приготовление
Кальмар почистить, отварить в кипящей подсоленной воде не более 2 минут.
Маринованные огурчики нарезать.
Я использую Маринованные огурцы ТМ "6 СОТОК". Они приготовлены с пониженным содержанием уксуса, очень хрустящие и вкусные!
Грибы обжарить вместе с луком. Добавить к вареному рису, сюда же добавить огурчики. Перемешать, посолить. Начинка готова.
Начинить кальмары.
Выложить кальмары в форму. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Сметану смешать с тертым сыром. Посолить.
Выложить на запеченный кальмар сметанную массу и запекать ещё 20 минут.
Подайте к столу.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.