Салат "Примите в подарок тигрeнка"

Описание

Кто это тут спит в коробке? Хозяин наступающего года :-) Салат с похожим составом я ела в кафе. Только слегка изменила, чтоб был посытнее. И «упаковала» этот сочный салат в подарочную «коробку» из дрожжевого теста. На конкурс «Gorenje: новогодняя композиция».

Ингредиенты

Мука пшеничная

550 г
Крупа манная

20 г
Дрожжи

15 г
Вода

320 мл
Масло растительное

50 мл
Окорочок куриный

1 шт
Картофель

2 шт
Шампиньоны

300 г
Огурец

5 шт
Яблоко

1 шт
Майонез
Морковь

200 г
Капуста морская

Приготовление

Рецепт теста я скатала у какого-то поваренка еще давно. У кого именно, ответить затрудняюсь, так как рецепт записан в тетради, а сама я тогда еще не являлась членом нашей дружной семьи. Кто бы ни был этот поваренок, спасибо ему :-) Для подарочной «коробки» муку просеиваем в чашку, добавляем к ней манку и соль. Перемешиваем. Крошим сверху дрожжи. Вливаем теплую воду и растительное масло. Тщательно вымешиваем.

Распределяем тесто по дну и бортикам формы. Я брала разъемную. Расстойка - 10 мин. А чтобы тесто не сильно поднялось во время выпечки (нам же нужна чашка), я прикрыла его сверху фольгой (накрыла не форму с тестом, а именно тесто – дно и бока). Выпекаем при 180-200*С до готовности.

В другой форме выпекаем «крышку». Можно просто раскатать и вырезать круг. У меня имеется вот такая форма:-)

Ставим выпеченную «коробку» на блюдо. И начинаем заполнять слоями, каждый слой промазывая майонезом. Слой отваренного куриного мяса.

Картофель, нарезанный кубиками и обжаренный до золотого цвета.

Обжаренные шампиньоны.

Хрустящие маринованные огурчики. Ммммм, с пупыыырышками, как я их люблю!

И сверху кисло-сладкое, свеженькое зеленое яблочко, натертое на крупной терке.

Творим тигренка :-) Корейскую морковку выкладываем как можно аккуратнее – чтоб не торчали «вихры».

Далее – полоски. Маслины, честно говоря, мой организм не воспринимает в качестве пищи. Язык моментально выплевывает – уж с какой начинкой их не пробовала! Поэтому рисуем полоски из морской капусты.

И в завершение украшаем «крышку». Из морковки нарезаем брусочки. Нанизываем их на зубочистки и втыкаем в «крышку».

Можно угощаться :-) Только для того, чтобы почувствовать вкус самого салата, корейскую морковь лучше сдвинуть в сторону и сьесть в конце. Уж больно остра попалась! :-)