Описание
Суп с нутом. Мало что зная о нуте, решила все-таки освоить для себя эту непривычно новую крупу, чего советую всем тем, кто с ней еще не сталкивался.
Ингредиенты
-
Нут
1 стакан
-
Картофель
4 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Помидор
2 шт
-
Петрушка
1 шт
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Специи
Приготовление
Нут ставим вариться где-то на час.
Лук мелко режем, обжариваем, в процессе добавляем дольку чеснока, мелко порезанного. Перец нарезаем на довольно крупные кусочки.
Лук перекладываем в кастрюлю (или жарим прямо в ней), добавляем томатную пасту, нут, заливаем бульоном или водой. На средний огонь - перец обжариваем до мягкости вместе с измельчёнными помидорами.
В кастрюлю отправляем нарезанный кубиками картофель, обжаренный перец. Варим до готовности картофеля, заправляем оставшимся чесноком и мелко порубленной зеленью.
Варим еще 3-4 мин. и выключаем, даем настояться пару часов =)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.