Описание
На пороге год "Тигра", закусочный тортик решила оформить вот в таком "В новогоднем стиле", который получился полосатым как внешне, так и внутри.
Ингредиенты
-
Печень говяжья
300 г
-
Лук репчатый
5 шт
-
Масло растительное
150 г
-
Мука пшеничная
200 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Кабачок
500 г
-
Морковь
5 шт
-
Майонез
250 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Маслины
100 г
Приготовление
Кабачок очистить от кожицы, натереть на тёрке, добавить яичные желтки, соль, муку, соду, ввести взбитые белки.
На смазанной маслом сковороде выпечь из кабачковой массы блинчики.
Печень пропустить через мясорубку вместе в луком.
Добавить соль, перец, яйца и немного муки, чтобы получилось негустое тесто, затем ввести растительное масло, перемешать.
Из теста выпекает блинчики.
На растительном масле пассеруем морковь и лук (для начинки).
Начинаем собирать наш торт: блинчик из печени смазываем майонезом и выкладываем начинку.
Затем выкладываем кабачковый блинчик, смазываем майонезом и начинку.
Вот что у нас получается.
Берём варёную морковь (натираем на мелкой тёрке), маслины (режем полосками).
Верх смазываем майонезом и укладываем по спирали маслины.
Между маслинами выкладываем морковь.
Вот такой закусочный тортик у нас получился!
Вот так наш тортик выглядит в разрезе.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.