Описание
Невероятно ароматный, вкусный, диетический супчик из куриных потрошков.
Ингредиенты
-
Сердечки куриные
200 г
-
Желудки куриные
200 г
-
Печень куриная
200 г
-
Картофель
3 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сельдерей черешковый
1 шт
-
Перец болгарский
0.5 шт
-
Соль
-
Лист лавровый
Приготовление
Этот суп очень хорошо готовить в чугунке, чтобы он долго томился на медленном огне. Для начала ставим на огонь кастрюлю с водой. Промываем сердечки и опускаем в воду.
Желудки промываем, чистим, нарезаем и опускаем в кастрюлю. После закипания снимаем пену и томим все на маленьком огне минут 40.
Печенку промываем, опускаем в кипящий бульон, варим еще минут 20. Затем потрошки необходимо вытащить, а бульон процедить. И снова все соединяем и ставим на огонь.
Добавляем нарезанный картофель.
Через минут 5 добавляем измельченные морковь и лук.
Еще через 5 минут добавляем мелко нарезанный сельдерей
и перец. Теперь можно посолить, приправить любимыми травками и лавровым листом. Суп готов. Нежный, достаточно густой и сытный, очень ароматный.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.