Описание
Необычный супчик для любителей кисленького. Много витамина С.
Ингредиенты
-
Бульон
6 стакан
-
Вода
1 стакан
-
Рис
0.66 стакан
-
Шпинат
300 г
-
Сок лимонный
6 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Перец черный
0.5 ч. л.
Приготовление
В кастрюлю налить бульон и воду, довести до кипения на сильном огне. Засыпать рис, добавить перец. Убавить огонь до среднего и варить рис под крышкой 15 минут. Шпинат разморозить, лишнюю жидкость отжать, листья мелко порубить.
В миске слегка взбить яйца.
Когда рис будет готов, добавить в яичную смесь 1/4 стакана бульона и взбить. Вылить получившуюся смесь в кастрюлю с супом.
Уменьшить огонь, добавить шпинат и лимонный сок. Варить, постоянно помешивая 5 минут. Суп не должен кипеть, иначе яйца свернутся. Подавать горячим.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.