Шоколадный маково-ореховый манник

Описание

Делюсь с Вами рецептом шоколадного манника с глазурью с хорватского блога. Манник получается нежный, в нем прекрасно сочетается мак, яблоки, грецкие орехи и шоколад.

Ингредиенты

Крупа манная

120 г
Молоко

290 мл
Яблоко

3 шт
Яйцо куриное

1 шт
Сахар

150 г
Масло растительное

90 мл
Какао-порошок

3 ст. л.
Мука пшеничная

1 ст. л.
Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.
Орехи грецкие

70 г
Мак

60 г
Шоколад темный

150 г
Молоко

6 ст. л.
Масло сливочное

60 г
Сахар

60 г
Масло растительное

1 ч. л.

Приготовление

Для приготовления этого манника я использовала манную крупу ТМ "Мистраль". Крупу насыпаю в миску.

Заливаю ее холодным молоком.

Перемешиваю крупу с молоком и оставляю примерно на 30 минут. Затем в миску добавляю яйцо и сахар, взбиваю миксером.

Добавляю растительное масло.

Муку просеиваю с разрыхлителем. Грецкие орехи измельчаю, добавляю к манной массе. Затем добавляю мак, какао-порошок.

Взбиваю массу миксером.

Яблоки мою и очищаю от кожуры, натираю на средней терке в тесто. Перемешиваю массу.

Круглую керамическую форму диаметром 28 см смазываю растительным маслом, выливаю в нее тесто.

Выпекаю манник в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут. Готовность манника проверяю с помощью зубочистки. Даю маннику немного остыть.

Готовлю глазурь: в кастрюлю наливаю молоко, добавляю шоколад, сливочное масло, сахар. Нагреваю на плите ингредиенты, постоянно помешивая, пока не растворятся крупинки сахара.