Описание
Mini-Stollen. Все знают рождественские пироги-штоллен с засахаренными фруктами, миндалем и прочими вкусностями. И на сайте много рецептов штоллена. А я предлагаю вам мини-штоллен - печенье на два укуса - не менее вкусное, чем большой штоллен.
Ингредиенты
-
Цукаты
50 г
-
Изюм
50 г
-
Миндаль
50 г
-
Мука пшеничная
250 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сахар
75 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Ароматизатор
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Маргарин
150 г
-
Соль
1 щепот.
-
Сахарная пудра
Приготовление
Тесто делается быстро, охлаждения не требует. Смешать мелко нарезанные цукаты, изюм и молотый миндаль.
Добавить в чашку мягкий маргарин, яйцо, щепотку соли,
Муку, разрыхлитель, ромовый ароматизатор, ванилин и сахар. Все смешать, сначала миксером,
Затем руками (желательно холодными) до получения гладкого теста.
Делим тесто на кусочки, катаем из них валики (чуть толще карандаша), затем режем валики на кусочки по 4-5 см. Два кусочка кладем рядышком, сверху на них - третий. Слегка прижимаем и перекладываем на лист.
Разогреваем духовку до 180*С
И отправляем лист с полуфабрикатами в духовку на 12-15 минут. Печенье станет золотистым.
Готовое остывшее печенье обильно посыпаем сахарной пудрой.
Мне показалось, что печенье получилось большеватым, и я разрезала каждое еще пополам, чтобы уж точно были мини...
Счастливого Рождества!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.