Описание
Ароматный наваристый бульон из скумбрии с морковкой, лучком и со специями в компании с вареной картошечкой. Объедение!
Ингредиенты
-
Перец душистый
6 шт
-
Соль
-
Картофель
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Скумбрия
3 шт
-
Лист лавровый
1 шт
Приготовление
Скумбрию помыть, выпотрошить, нарезать на порционные куски.
Кастрюлю с рыбой залить водой, поставить на огонь. После того, как закипит, снять шумовкой пену.
Морковь очистить, нарезать кружочками, лук очистить, нарезать полукольцами. Добавить в кастрюлю, посолить, добавить душистый перец.
Очистить некрупный картофель, сварить в подсоленной воде целиком, до готовности.
Бульон варить до готовности рыбы примерно 15 минут. За 1 минуту до выключения добавить лавровый лист.
В глубокую тарелку выкладываем картофель, заливаем бульоном с рыбой, добавляем зелень. Приятного аппетита! Такой бульон я варю именно из скумбрии, так как только у нее такой неповторимый вкус! Попробуйте!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.