Описание
Очень сочное, вкусное и до боли простое блюдо, никого, наверно, не удивлю, мы такое очень любим!!! Салангани с начинкой из овощей, грибов и курицы, тушенные в грибном рассоле и сметанке... Очень быстро!!!
Ингредиенты
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Грибы
1 банка
-
Филе куриное
300 г
-
Макаронные изделия
450 г
-
Сметана
0.5 стакан
-
Специи
-
Соль
Приготовление
Салангани необходимо "раскрутить" перед приготовлением блюда, чтобы они стали выше в 2-2,5 раза.
...
Все ингредиенты режем кубиками.
...
...
...
Затем обжариваем на сковороде морковь и лук, добавляем курочку и в последнюю очередь грибы. Приправляем специями, солим, учитывая, что тушиться будет в рассоле. Оставляем в миске рассол от грибов.
Салангани укладываем в глубокую кастрюльку и заполняем плотно начинкой, дополнительно растягивая каждую, когда начиняем.
Смешиваем сметану с грибным рассолом, заливаем этой смесью салангани, затем заливаем КИПЯЩЕЙ водой так, чтобы они были почти покрыты водой.
Тушим 5 минут на сильном огне с открытой крышкой.
И еще 5 минут под закрытой. Больше не нужно, это самое оптимальное время.
Вода в кастрюльке должна остаться, то есть не вся выпариться. Теперь оставляем кастрюльку открытой еще на пять минут.
Я очень люблю в сочетании с соусом "Маринара" или кетчуп + майонез. Угощайтесь!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.