Описание
Какой же Новый год без салата Оливье! Если вам надоели стереотипы или для разнообразия и ассортимента приготовьте этот! Необычная версия мясного салата Оливье, в котором мясо заменили на консервированный тунец, а горошек на маринованные каперсы, но мало того - все это покрыли желированным майонезом! Горошек я все равно добавила, хотя можно было обойтись и без него. Вот такой необычный Оливье в средиземноморском стиле, который не только удивит своим видом, но и доставит вкусовое наслаждение!
Ингредиенты
-
Картофель
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Огурец
2 шт
-
Лук зеленый
2 шт
-
Горошек зеленый
3 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Тунец
120 г
-
Каперсы
2 ст. л.
-
Майонез
400 г
-
Желатин
6 г
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Нарезать все овощи, добавить тунец и каперсы, заправить все майонезом 150 г и лимонным соком, перемешать и поместить в холодильник.
Замочить желатин в холодной воде. Нагреть 2 ст. л. молока, отжать набухший желатин и растворить в молоке. Добавить желатиновую смесь в майонез 250 г и быстро перемешать.
Форму размером 8х25 смочить и выстелить пленкой.
Нанести майонезно-желатиновую смесь и поставить в холодильник до полного застывания. Затем нанести смесь на бока и опять дать застыть.
Поместить внутрь салат и уплотнить его сверху. Оставшийся салат съесть )))
Нанести оставшийся майонез и отправить на 3 часа в холодильник.
Перевернуть застывший салат на блюдо и аккуратно снять пленку.
Украсить яйцом, сваренным вкрутую, колечками маслин и веточками укропа.
Кусочек.
Угощайтесь!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.