Описание
В такие румяные булочки можно спрятать любые овощи. Некоторые из них нужно слегка подготовить, а вот сладкую паприку вводим в тесто сразу. Не хотите овощей, воткните сосиски. Тесто тут играет роль придания формы. По вкусу напоминает заварное. Удобно на перекус в школу, на работу, даже с кофе вкусно!
Ингредиенты
-
Молоко
300 мл
-
Мука пшеничная
170 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Карри
2 щепот.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Брокколи
1 вилок
-
Капуста цветная
1 вилок
-
Перец болгарский
1 шт
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Сыр твердый
50 г
Приготовление
Вначале готовим начинки. Отделить от основания соцветия капусты.
Поставить бланшироваться в воде на огонь.
Достаточно проварить по паре минут с каждой стороны.
Вынуть из воды на тарелку, дать стечь воде.
Налить пару ложек соевого соуса Киккоман и окунуть соцветия цветной капусты.
То же самое проделать с брокколи.
Перенести в ячейки формочек.
Красный перец порубить на мелкие кусочки.
Насыпать кубики перца в каждую ячейку.
Делаем жидкое тесто. Я взбивала молочную смесь в шейкере.
Соединить яйца, молоко и немного карри.
Взболтать в шейкере или взбить венчиком.
Вылить в миску для теста.
Всыпать муку.
Снова взбить.
Влить масло. Кстати, это можно сделать на этапе яиц.
Да, я пожадничала и вылила остатки соевого соуса после макания овощей тоже в тесто.
Залить тестом примерно по 3-4 ст. л. на порцию. Поставить в духовку при 180*.
Когда кексы схватятся и будет видна форма, вынуть.
Заранее натереть сыр.
И присыпать сверху.
Допекаем до готовности.
Переносим на доску. Я пекла в две парии по 30 минут.
Это уже вторая партия, более зарумяненная.
Кушать такие булочки в тёплом или остывшем виде как закуска.
Это брокколи с паприкой.
В разломе.
Это цветная капуста с паприкой.
Разломчик.
Остывшие булочки можно перед подачей подогреть в микроволновке.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.