Закусочный торт из куриного филе " Хорошее настроение "

Описание

Коржи из фарша куриного филе. Начинка из замороженных грибов и домашнего майонеза.

Ингредиенты

Филе куриное

800 г
Грибы

500 г
Лук репчатый

2 шт
Майонез
Картофель

2 шт
Мука пшеничная

2 ст. л.
Соль
Масло растительное

Приготовление

Филе приготовила вечером: посыпала солью, перцем, карри. Утром перекрутила на очень старой, антикварной Шведской, мясорубке фарш. Добавила одну луковицу.

Натёрла картофель, добавила муку и соль. Хорошо перемешала. Теперь жарим блины ( коржи ). Фарш выложила на смазанную, разогретую сковороду. Сверху на фарш немного налила растительного масла и разровняла ложкой. Первый корж жарить трудновато было. С трудом перевернула, но не развалился...

Пожарила коржи ( их получилось пять ). Четыре коржа хорошо намазала смесью из жареных грибов и майонеза. Пятый только майонезом. Поставила в холодильник на пропитку до вечера.

Грибы жарила с репчатым луком. Делала всё одновременно: жарила и взбивала майонез, добавив в него горчицу и сухой укроп. Майонез немного перебила. Так как обычно делаю из трёх желтков, а тут положила четыре. То, что майонез немного получился густоват это не страшно, после доведу до нормы...

Верхний ( пятый корж ) намазала маойнезом и украсила зелёным луком, тёртым желтком. Цветы из болгарского перца. Сверху по бокам торта выложила кольца из тёмных оливок. На тарелку положила нарезанные помидоры и листочки мелисы.

Отрежем кусочек. О... вкусно! Даже и не ожидала. Мои мужчины ели торт с отварным картофелем, посыпанным свежим укропом.

Время приготовления не указала, так как готовила этот торт, майонез и ещё одно блюдо и всего ушло три часа... Присоединяйтесь, пока не съели торт. Жду в гости!!!