Описание
Я к Вам, дорогие мои, снова с заготовкой... пришла очередь кабачков. Заходите, смотрите!!!
Ингредиенты
-
Кабачок
3 кг
-
Перец болгарский
-
Морковь
-
Чеснок
100 г
-
Томатная паста
380 г
-
Вода
1 л
-
Сахар
1 стакан
-
Соль
2 ст. л.
-
Масло растительное
1 стакан
-
Уксусная эссенция
1 ч. л.
-
Черемша
-
Лист лавровый
-
Перец черный
1 ч. л.
-
Перец красный жгучий
1 ч. л.
Приготовление
Хорошенько моем-чистим, кабачки, перчики, морковку, чеснок...
Кабачки (если не большие) режем кружочками, морковь натираем на крупной тёрке, перец режем не большими кубиками. Добавляем специи, сахар, соль, масло. Томатную пасту разводим в 1 литре воды и добавляем к овощам.
Всё хорошенько перемешиваем и варим 30 минут.
За 10 минут до конца варки добавляем зелень и мелко порезанный чеснок...
За 5 минут до конца варки добавляем уксус.
Ну а дальше самое интересное, фасуем по баночкам и закатываем. Можно не укутывать...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.