Салат "Раскаты грома"

Описание

Салат поразит Вас необычностью и сочностью. Необычная заправка из меда, горчицы, соевого соуса и имбиря в сочетании с жареными грибами, грушей, брюссельской капустой и кое-чем еще :)

Ингредиенты

Шампиньоны

3 шт
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Груша

0.5 шт
Помидор

1 шт
Капуста брюссельская

300 г
Имбирь

10 г
Мед

1 ст. л.
Горчица

1 ст. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Соль
Перец черный
Кетчуп
Зелень

Приготовление

Зелень измельчить, помидоры нарезать тонкими ломтиками, грушу нарезать мелкими кубиками.

Морковь трем на мелкой терке.

Капусту бросаем в кипящую подсоленную воду и варим минуты 3-4 (до готовности), затем откиываем на дуршлаг, даем остыть и разрезаем каждую пополам. Выкладываем на большую тарелку кружочком.

Лук мелко нарезаем, жарим до золотистого цвета, добавляем порезанные грибы и, помешивая, жарим до готовности. В конце приправляем солью и перцем по вкусу.

Смешиваем грибы, морковь, грушу, помидор, все аккуратно перемешиваем. Готовим заправку: имбирь трем на мелкой терке, смешиваем его с медом, горчицей, соевым соусом, добавляем в салат заправку. После этого пробуем салат и приправляем солью и перцем по вкусу.

Выкладываем салат горкой в тарелку, украшаем сверху оставшимися половинками капусты, капельками кетчупа и легкого майонеза. Приятнейшего Вам аппетита! :)

Комментарии и отзывы