Шоколадно-вишнёвый пирог

Описание

Не надо ждать от этого рецепта чего-то супер-необыкновенного. Это просто замечательная выпечка простого, но оооочень вкусного, нежного, сочного и быстрого пирога, за который огромная благодарность Александре Дик!

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

250 г
Вода газированная

150 мл
Масло растительное

75 мл
Разрыхлитель теста

8 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Какао-порошок

3 ч. л.
Соль
Сахар

100 г
Шоколад молочный

50 г
Вишня

1 банка

Приготовление

Наши продукты! Желающие сделать пирог на обычный стандартный противень, увеличить продукты в 2 раза.

Вишню откинуть на сито для стёка жидкости.

Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.

Смешать муку, разрыхлитель и какао. Просеять через сито.

В яичную массу добавить растительное масло, минеральную воду - перемешать.

В тесто постепенно добавляем мучную смесь и перемешиваем до гладкого состояния.

Шоколад рубим на крупные кусочки. Выбор шоколада за вами. В рецепте стоял или белый, или молочный шоколад. Но можно добавить и тёмный.

Добавляем порубленный шоколад в тесто и перемешиваем.

Форму 20*30 см, застилаем бумагой для выпечки и выливаем тесто. Сверху выкладываем вишни, вдавливая их в тесто. Выпекаем в предварительно нагретой духовке ( 180 град. ) 40-50 минут. Проверяем готовность пирога деревянной лучиной.

Вынимаем пирог из духовки и полностью остужаем на решётке.

Теперь можно и украсить. Можно просто посыпать сверху сахарной пудрой. Я растопила 50 г тёмного шоколада с пару столовыми ложками молока и сверху хаотично нанесла глазурь.