Описание
Я не знаю как описать этот пирог, его нужно попробовать. Знаю точно, будете готовить его не один раз!
Ингредиенты
-
Чеснок
2 зуб.
-
Сок лимонный
1 шт
-
Мед
3 ст. л.
-
Кунжут
2 ст. л.
-
Перец болгарский
2 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Сыр твердый
50 г
-
Мука пшеничная
175 г
-
Вода
60 мл
-
Масло сливочное
100 г
-
Специи
-
Масло растительное
-
Фета
30 г
Приготовление
Масло из морозилки натереть на крупной терке. Добавить ледяную воду, муку. Замесить тесто.
Добавить тертый сыр. Хорошо перемесить тесто, завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.
В это время готовим начинку. Баклажан, перец (я взяла разного цвета), чеснок нарезать тонкими полосками. Жарить на растительном масле, дать маслу стечь. Обжарить кунжут.
Смешать мед с соком лимона. Дать покипеть на медленном огне 5 минут.
Соединить все вместе, добавить фету, нарезанную кусочками, зелень, специи, немного кунжута.
Разделить тесто на 2 части. Раскатать 1 часть, уложить в форму, застеленную пекарской бумагой. Выложить начинку.
Сверху кладем вторую часть теста. Соединяем края вилочкой. Присыпаем кунжутом.
Ставим выпекать в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при 210 градусах 35-40 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.