Описание
Свиное филе - это деликатес... Поэтому рецепты, по которым оно готовится, отличаются... быстротой, доступностью, оригинальностью и изысканностью. Вот такие ... буржуИнские замашки... Я попыталась воплотить один из этих "капризов" из тех продуктов, которые были у меня в наличии...
Ингредиенты
-
Свинина
500 г
-
Сыр мягкий
125 г
-
Хрен
1 ст. л.
-
Варенье
3 ст. л.
-
Специи
-
Масло растительное
Приготовление
...буржуИнские продукты, которые срочно нужно было "пристоить".
Свиное филе нарезать на медальоны в палец толщиной и придавить слегка ножом (больше не надо!), а также слегка посолить и поперчить с обеих сторон.
Смешать сливочный (сметанный) хрен с брусничным вареньем.
Свиные медальоны быстро поджарить на разогретом масле по 1-2 минуте с каждой стороны.
Переложить в форму для запекания.
В оставшийся от жарки жир добавить сливочный хрен с вареньем.
Добавить немного воды и/или сметаны (для увеличения кол-ва соуса, по желанию).
"Камамбер" нарезать полосками.
Выложить кусочки сыра на свиные медальоны и залить соусом. Выпекать в предварительно разогретой до 180*С духовке около 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Сорри, предлагаю только с "белым сухим", потому что с другим не могу...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.