Описание
Так прозвал эту закусочку мой братец. Самый первый дегустатор всех моих кулинарных опытов. А состоит она из нескольких начинок, которыми перемазаны картофельные и печеночные блинчики.
Ингредиенты
-
Печень говяжья
400 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
100 мл
-
Мука пшеничная
6 ст. л.
-
Картофель
500 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
-
Специи
-
Морковь
2 шт
-
Свекла
1 шт
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Лук репчатый
4 шт
-
Сыр плавленый
100 г
-
Чеснок
9 зуб.
-
Майонез
300 г
Приготовление
начнем приготовление с заготовки начинок. Измельчить и обжарить лук
смешать,когда остынет,с майонезом
морковь и чеснок измельчить в блендере(или на терке),присолить и смешать с майонезом
измельчить так же свеклу с чесноком+соль,майонез
2 вареных яйца натереть на терке+соль,майонез
сырок плавленный на терке+соль,майонез
картофель с луком пропустить через мясорубку
добавить яйца,муку+соль,перец. Перемешать хорошенько
жарим блинчики(выходит три штуки)
печень пропустить через мясорубку,добавить яйца,муку,молоко+соль,перец
жарим четыре блинчика
теперь приступаем непосредственно к сборке- первый корж-печеночный,смазываем морковной намазкой; второй-картофельный+лук с майонезом; третий-печеночный+яйца с майонезом;(оставить пару ложек) четвертый-картофельный+свекла с майонезом; пятый-печеночный+сыр с майонезом;(оставить пару ложек) шестой-картофельный+морковь с майонезом; седьмой-печеночный.Его просто смазываем майонезом.
теперь бока нашего "тортика" обмазываем яично-сырной смесью(оставляли по несколько ложек),Верх украсить тертым яйцом и майонезом,зеленым луком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.