Описание
Кислинка клюквы и вкус шоколада - необыкновенно приятное сочетание. Использование клюквенного соуса облегчило приготовление этого вкусного торта. Делала я его и раньше, но приходилось клюкву для начинки готовить самой. С готовым соусом такой торт готовится очень быстро и просто. Очень вкусный торт!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
110 г
-
Сахар
150 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Масло сливочное
150 г
-
Шоколад темный
60 г
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Соус
200 г
-
Шоколад темный
100 г
-
Сливки
150 мл
-
Клюква
100 г
-
Мята
Приготовление
Шоколад растопить на водяной бане, остудить. Яйца взбить с сахаром до стойкой пены. Постоянно помешивая, добавить размягченное масло, растопленный шоколад, муку и разрыхлитель. Тесто тщательно перемешать до однородной консистенции лопаточкой, выложить в смазанную маслом форму (диаметр 20- 24 см).
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 45-50 минут.
Остывший корж разрезать пополам. Нижний корж смазать клюквенным соусом и накрыть вторым коржом.
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ: Сливки довести до кипения, снять с огня и добавить шоколад. Перемешать венчиком до полного растворения шоколада и получения глянцевой густой массы.
Торт залить шоколадной глазурью.
Украсить свежей клюквой и листьями мяты. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.