Описание
На сайте множество рецептов пирогов из дрожжевого теста. Я хочу поделиться рецептом дрожжевого теста для пирогов, который используется в нашей семье очень давно.
Ингредиенты
-
Молоко
0.5 л
-
Сахар
1 стакан
-
Сметана
1 стакан
-
Яйцо куриное
7 шт
-
Маргарин
150 г
-
Дрожжи
50 г
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
2 кг
Приготовление
Молоко в миске немного подогреть. Размешать в нем дрожжи.
Яйца взбить с сахаром. Добавить соль, сметану, растопленный маргарин.
Все смешиваем. Немного подогреваем и добавляем муку (не всю).
Тесто должно получиться, как густая сметана.
Ставим на 1 час, чтобы подошло.
Когда тесто подойдет, смочить руки в постном масле, добавить остальную муку и хорошо вымешать (тесто не должно быть крутое).
Ставим в теплое место, чтобы подошло еще раз.
Формируем шарики и даем подойти.
Лепим пирожки. Смазываем яйцом и ставим в духовку на 30-35 минут при 180 С.
Пирожки готовы.
...
...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.