Описание
Заправка для борща от любимого папочки)) подходит также в качестве гарнира к мясу, к макаронам и картошке. Просто объедение!
Ингредиенты
-
Лук репчатый
2 кг
-
Свекла
2 кг
-
Морковь
2 кг
-
Помидор
2 кг
-
Перец болгарский
700 г
-
Масло подсолнечное
600 мл
-
Сахар
200 г
-
Соль
130 г
-
Уксус
130 мл
-
Перец душистый
20 шт
-
Лист лавровый
5 шт
-
Вода
Приготовление
Подготовить все очищенные овощи и измельчить в кухонном комбайне, либо нарезать тонкой соломкой, вот таким образом...
Перец болгарский
Морковь с луком
Все поместить в эмалированную кастрюлю, перемешать равномерно, добавить масло, уксус и воды. Поставить на средний огонь. После выделения сока, увеличить огонь и мешать до кипения.
Измельчить помидоры вместе с кожурой
И залить полученным томатным соком + соль, сахар, перец душистый и лавровый лист. Тушить 40 мин.
Вот так выглядит наша заправочка. Угощайтесь!
Ну и закручиваем баночки привычным Вам способом. На фото выход заправки из указанного количества ингредиентов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.