Описание
Это лето, как впрочем и прошлое, порадовало урожаем абрикос. Поэтому хочется разнообразия. Решила попробовать закатать желе. В данном рецепте желирующим веществом является яблочный сок.
Ингредиенты
-
Абрикос
1 кг
-
Сахар
500 г
-
Сок яблочный
250 мл
-
Вода
100 мл
Приготовление
Абрикосы моем, перебираем, удаляем косточки.
Пропускаем через мясорубку.
В кастрюлю с толстым дном влить воду и переложить абрикосовую массу. Доводим до кипения и кипятим 10-15 минут. Не забывайте помешивать. Кастрюлю лучше накрыть крышкой, а то масса "плюется"...
Массу протираем через сито.
В кастрюлю насыпаем сахар и вливаем сок яблочный. Добавляем пюре, доводим до кипения. Кипятим 20-25 минут. Помешивать не забывайте.
Горячим разложить по стерилизованным банкам, закатать. Переворачивать и укутывать нет необходимости!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.