Маринованные лимоны с лавандой

Описание

Несколько раз встречала в журналах и интернете маринованные лимоны. А тут У Насти увидела вариант с лавандой. Очень меня заинтересовал рецепт. Такие лимоны будут замечательным дополнением к салатам, пасте, основным блюдам. Можно использовать их в маринадах к мясу и рыбе.

Ингредиенты

Лимон

3 шт
Соль

0.25 стакан
Сахар

0.25 стакан
Чеснок

3 зуб.
Лаванда

1 ч. л.
Укроп

0.5 ч. л.
Гвоздика

2 шт
Масло оливковое

Приготовление

Лимоны часто наколоть зубочисткой.

В кастрюле довести воду до кипения, положить лимоны в кастрюлю и варить 5 минут.

Затем вынуть лимоны и остудить. Разрезать на 4 части. Если небольшие то можно оставить целыми. В чашке смешать соль, сахар, укроп, чеснок и лаванду. Баночку простерилизовать и укладывать плотно слоями лимоны и соленую смесь. Последний слой должен быть лимона. Залить лимоны оливковым маслом, закрыть крышкой и убрать в холодильник на неделю, а лучше на месяц, время от времени встряхивая.