Описание
С детства люблю мясо под белым соусом. Решила порадовать своих домашних ленивыми голубцами в нежно-сливочном соусе. Получилось очень даже хорошо. Советую и вам приготовить.
Ингредиенты
-
Говядина
500 г
-
Молоко
0.5 л
-
Мука пшеничная
1.5 ст. л.
-
Масло сливочное
50 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Капуста белокочанная
200 г
-
Специи
-
Сухари панировочные
-
Масло растительное
-
Яйцо куриное
Приготовление
Для фарша: говядину, лук, капусту прокрутить на мясорубке
Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо. Размешать до однородной массы.
Из фарша сформировать наши ленивые голубцы, запанировать их в сухарях.
Голубцы обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Переложить в форму для запекания.
Приготовим соус. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле.
Сливочное масло растопить, добавить муку и обжарить до золотистого цвета.
Постепенно добавляем молоко, все время помешивая, чтобы не было комочков, соус проварить пару минут. Добавить лук с морковью.
Залить соусом голубцы.
Поставить в горячую духовку на 20-25 минут.
А теперь наслаждаемся чудесным, нежным, сливочным вкусом. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.