Описание
Очень простой вариант паштета. Не считая время запекания, можно сказать, готовится за 10-15 минут.
Ингредиенты
-
Печень индюшиная
500 г
-
Индейка
300 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
5 зуб.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сливки
120 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный
-
Перец красный жгучий
-
Орех мускатный
-
Тимьян
-
Лист лавровый
3 шт
-
Перец душистый
Приготовление
Печень промыть, очистить от прожилок и плёнок, нарезать кусками.
Взбить в блендере. Добавить яйца и сливки и еще раз хорошо взбить. Индейку пропустить через мясорубку с луком и чесноком 2 раза.
Соединить печёнку с фаршем, добавить все специи, очень хорошо перемешать, чтобы получилось однородная масса.
Формы смазать растительным маслом без запаха, на дно положить по лаврушке и несколько горошин перца и перелить массу. Верх плотно закрыть фольгой.
Поставить формочки в большую и глубокую форму, заполнить водой так что бы формочки были в воде чуть выше половины и запекать в духовке при 190 гр 1,5 часа.
Выключить духовку оставить там паштет до полного остывания. Остывший паштет убрать в холодильник на ночь.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.