Описание
В холодный осенний денек такое рагу - самое то. Согреет, прогонит хандру и простуду, да и сытно очень. Угощайтесь.
Ингредиенты
-
Свинина
400 г
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Лук репчатый
2 шт
-
Тыква
200 г
-
Перец болгарский
1 шт
-
Капуста пекинская
200 г
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Соль
-
Сахар
1 ч. л.
-
Приправа
1 ст. л.
Приготовление
Для корейской кухни мясо свинины - одно из самых распространенных, причем свинина довольно жирная. Свинину нарезать кусочками, 4-5 см.
Рагу удобнее готовить в казане или глубокой сковороде. На растительном масле обжарить мясо до красивой корочки. На среднем огне, 5-7 минут, перемешивая. Лук почистить, нарезать шайбами и выложить к мясу. Жарить 5 минут.
Влить соевый соус, перемешать и жарить еще 5 минут.
Перец вымыть, обсушить, почистить и нарезать не мелко. Тыкву нарезать средними кубиками.
Выложить овощи в казан и обжарить 5 минут, помешивая.
Нарезать чим чи. Выложить в казан. Жарить 5 минут, добавив сахар.
Влить кипяток. Густоту регулируйте по Вашему желанию.
Проварить суп 5 минут, заправив острой приправой и солью по вкусу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.