Описание
Очень вкусный гарнир, который готовила моя мама на праздники. Любители сыра не останутся равнодушными!!
Ингредиенты
-
Картофель
10 шт
-
Чеснок
5 зуб.
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Сыр плавленый
3 ст. л.
-
Сыр голландский
100 г
-
Зелень
-
Соль
-
Приправа
-
Желток яичный
1 шт
Приготовление
Подготовить все составляющие.
Картофель отварить до полуготовности "в мундире" (именно так в картофеле сохраняется больше всего калия). Чуть-чуть остудить и очистить. Если картошка средняя или крупная, то порезать на половинки.
Чеснок почистить, потереть на мелкой терке (или через пресс), смешать с сливочным маслом и выложить на раскаленную сковородку с раст маслом. Посолить. Чуть-чуть подержать на огне, чтобы соль растворилась, а чеснок отдал маслу свои эфиры. Добавить мелко порезанную зелень, приправу.
В эту смесь выложить картофель и обжарить до золотистой корочки. Кто не любит жаренный чеснок, то можно на предыдущем этапе чеснок выложить шумовкой. Останется только масло с чесночным ароматом.
В отдельной мисочке смешать желток, сыр плавленный и голланский, потертый на терке.
Картофель залить сырном соусом и поставить на 6 минут в духовку. Все! Наша картошка готова! Приятного аппетита!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.