Описание
Почему универсальная, спросите вы? Да потому, что эту закусочку можно подать по-разному, и нравится она как мужчинам, так и женщинам! Очень вкусная вещь, скажу вам... на любой праздник - просто незаменимый закусон "под водочку"! Готовится легко и просто, а съедается за минуту! Предлагаю рецепт одного блюда и три вида его подачи!
Ингредиенты
-
Рыба
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Огурец
3 шт
-
Орехи грецкие
1 ч. л.
-
Сельдерей черешковый
0.5 шт
-
Хлеб
-
Перец черный
-
Карри
-
Горчица
2 ч. л.
-
Оливки зеленые
Приготовление
Нам понадобятся вот такие продукты. Из рыбы я взяла малосольные брюшки сёмги.
Пропустить через мясорубку (два раза) или растереть в измельчителе сёмгу, сыр, кусочек стебля сельдерея (он придаёт закуске пикантную сочность и свежесть), два варёных яйца, добавить карри и чуть чёрного молотого перца.
Получается нежная, пышная масса.
Для первой закуски крупный огурец разрезать пополам поперёк и одну часть (не попку) пополам вдоль, вынуть ложкой мякоть. Для второй закуски огурцы надо разрезать поперёк и аккуратно вынуть мякоть спиралькой или острым ножом.
Начинить огурцы фаршем. Вот так.
Из двух половинок, разрезанных вдоль, делаем тапочки.
Украшаем тапочки горчицей и колечками маслин. Подача №1 (для мужчин) готова.
Подача №2 (для гостей) Фаршированные огурцы, разрезанные поперёк, нарезаем на колечки. Украшаем перьями зелёного лука и колечками маслин.
Подача №3 (для женщин) Вырезать стаканом круглый ломтик хлеба, выдавить (её останется довольно прилично) нежную рыбно-сырную пасту из кондитерского мешка с узорной насадкой, посыпать грецкими орехами.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.