Описание

Суп согревающий
Балует осень в нашей местности теплыми деньками, но мы не теряем бдительности и готовимся к неминуемым дождям и холодам загодя. В эту пору я всегда храню в морозилке замороженный бульон, чтобы можно было быстро согреть сына, который загулялся после школы и, почти наверняка, промочил ноги. Просто бульон пить не интересно, поэтому я ищу всевозможные варианты его подачи. Вот такой я нашла в одном из кулинарных журналов.

Ингредиенты

  • Бульон

    250 мл

  • Окорок

    1 ст. л.

  • Макаронные изделия

    50 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Перец чили

    0.25 шт

  • Куркума

    0.4 ч. л.

  • Мята

    0.4 ч. л.

  • Петрушка

    1 ст. л.

  • Соль

Приготовление

step-0
Доводим бульон до кипения, а параллельно отвариваем яйцо вкрутую. Бекон режем кубиками, добавляем в кипящий бульон вместе с макаронными изделиями и куркумой. В этот раз я взяла канестрини, но с вермишелью-паутинкой дело пойдет еще быстрее.
step-1
Варим до готовности макарон, в моем случае 7 минут, добавляем яйца. Они уже сварились, и мы нарубили их кубиками. Если используете чили, самое время добавить и его тоже, а вместе с ним мяту. Варим пару минут. Подсаливаем, если необходимо.
step-2
Снимаем с огня, подаем, посыпав петрушкой.
step-3
С подсушенным домашним хлебом.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.