Описание
Этот рецептик для всех любителей нежного, сочного, запечeнного мяса. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2007 году пользователем Зазочка под названием "Свиное филе "Кармашек"" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Ингредиенты
-
Свинина
600 г
-
Огурец
4 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
5 зуб.
-
Сало
50 г
-
Майонез
2 ст. л.
-
Горчица
1 ст. л.
-
Сыр твердый
200 г
-
Соль
-
Масло растительное
Приготовление
Свинину режем на куски толщиной около 1,5см
Острым ножом делаем вдоль надрез в виде "кармашка".
Мелко нарезаем лук.
Мелко режем огурцы.
Также мелко нарезаем чеснок.
Все ингредиенты перемешиваем. Если свинина постная, добавляем мелко нарезанное сало.
Мясо подсаливаем и фаршируем овощной смесью.
Укладываем фаршированное мясо в смазанную маслом форму. Смазываем горчицей и майонезом. Ставим в духовку при 200 градусах на 20 минут.
Натираем на тёрке сыр.
Посыпаем мясо сыром и оставляем ещё на 20-25 минут для запекания до румяной корочки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.