Бутерброды "Аленький цветочек"

Описание

Готовила праздничные бутерброды на годовщину свадьбы и это название само собой приклеилось, может потому, что этот икорно-семговый цветочек чем-то похож на сказочный?

Ингредиенты

Хлеб

10 ломт.
Авокадо

1 шт
Семга

250 г
Сметана

3 ч. л.
Сок лимонный

1 ч. л.
Зелень

1 пуч.
Масло сливочное

20 г
Икра красная

1 банка

Приготовление

Из хлеба вырезать кружки при помощи стакана, семгу нарезать тонкими ломтиками, зелень очень мелко порубить.

Каждый ломтик сбоку смазать размягченным маслом и обвалять в зелени, плотно прижимая.

Авокадо очистить от шкурки, удалить косточку, порезать кусочками и смешать с лимонным соком, затем добавить сметану, 1/3 ч. л. соли и молотый перец на кончике ножа, взбить блендером в однородную массу.

При помощи кулинарного шприца по краю бутерброда и в центр выдавить пюре из авокадо (кстати, если авокадо вам не по вкусу, можно использовать смесь из 50 г сливочного масла и 1 плавленого сырка)