Кокосовый пирог

Описание

Только не кидайте в меня тапками - я опять с рецептом утилизации яичных белков... "Выуженный" мною рецепт из Интернета поможет решить проблему использования белков, а результат приготовления понравится всем.

Ингредиенты

Сахар

280 г
Стружка кокосовая

180 г
Мука пшеничная

190 г
Масло сливочное

190 г
Белок яичный

280 г
Ванилин

Приготовление

Сливочное масло растопим на плите и остудим до комнатной температуры.

Взобьем белки с сахаром до устойчивых пиков.

Затем добавим ванилин, кокосовую стружку, и аккуратно перемешаем.

Теперь добавим муку.

В последнюю очередь введем остывшее масло и все перемешаем.

Тесто выложим в смазанную маслом форму. На дно формы я положила бумагу для выпечки.

Выпекаем в нагретой до 170-180 градусов духовке около 40 минут.

Я делала половинную порцию, потому что у меня не было столько белков.

Пусть вас не пугает количество белков в рецепте, потому что из половинной нормы продуктов получается небольшой пирог, который выпекать лучше в форме 20-22 см диаметром.