Описание
Когда-то в книге Ларисы Рубальской увидела этот рецепт. И теперь, когда мне хочется чего-то быстрого, но вкусного к чаю - пеку такой пирог, который чем-то напоминает кекс или коврижку. В этот раз немного изменила рецепт, добавив кураги и заменив растительное масло на сливочное. От этого пирог только выиграл!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
6 ст. л.
-
Масло сливочное
3 ст. л.
-
Сахар
1 стакан
-
Чай черный
1 стакан
-
Варенье
3 ст. л.
-
Сода гашеная уксусом
1 ч. л.
-
Курага
1 горстк.
Приготовление
Отрезать кусочек сливочного масла, растопить в микроволновке или на "паровой бане". Духовку включить разогреваться до 180- 190 градусов.
Залить стакан сахара стаканом чая. Пирог получается довольно сладким, поэтому сахар регулируйте по вкусу.
Добавить варенье, муку, соду. Курагу (предварительно заливаю кипятком минут на 20) порезать небольшими кусочками и высыпать в тесто.
Вылить растопленное масло, перемешать.
В смазанную сливочным маслом и застеленную форму вылить тесто и отправить в духовку.
Выпекать до сухой лучинки около 30-35 минут. Нарезать на кусочки и присыпать сахарной пудрой по желанию.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.