Описание
Во-первых, мне хочется поблагодарить Поварят за поздравления! А во-вторых, хочу Вам сделать подарок на праздник Крещения. И предлагаю Вам рецепт красивой и, главное, вкусной выпечки - "кольцо& ;quot; из кураги и изюма. Это рецепт французской кухни, поэтому такое название. Загляните на чаепитие...
Ингредиенты
-
Молоко
120 г
-
Дрожжи
0.75 ч. л.
-
Мука пшеничная
270 г
-
Сахар
6 ст. л.
-
Масло сливочное
100 г
-
Соль
-
Курага
100 г
-
Изюм
60 г
Приготовление
Вечером замочить в воде курагу и изюм.
На следующий день: смешать муку, сахар и соль.
В теплое молоко добавить дрожжи, отставить минут на 10.
Растопить масло, добавить к смеси муки.
Затем добавить молоко с дрожжами, замесить тесто. Возможно, Вам понадобится больше или меньше муки. Поставить в теплое место на 1-1,5 часа.
Готовим начинку. Вот наши фрукты. Курагу нарезать.
Добавить сахар (3 ст. л.) и мягкое сливочное масло (50 гр - по желанию, можно добавить меньше масла).
Размешать.
Раскатать тесто в прямоугольник. Выложить начинку.
Свернуть рулет.
Нарезать вдоль на 2 равные части.
Свернуть, как на фотографии.
Затем сформировать кольцо. Отставить минут на 30-40.
Печь в разогретой духовке при температуре 190 градусов около 30-40 минут до золотистого цвета. Если вытечет немного масла из начинки, то смазать им верх пирога. Охладить и подавать к столу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.