Описание
Унаби — дерево молодости и здоровья! Он не только вкусен, но и жутко полезен! Унаби прекрасен как в сыром виде, так и в виде варенья и чая, которые я хочу сегодня продемонстрировать. Завтрак удался! ;)
Ингредиенты
-
Унаби
1 кг
-
Сахар
800 г
-
Кислота лимонная
10 г
-
Корица
-
Вода
500 мл
Приготовление
Сортирую плоды по степени зрелости и размеру, удаляю плодоножки, отбраковываю поврежденные, мою, даю стечь воде и накалываю вилкой.
Бланширую в кипящей воде 3—4 мин.
Из сахара и воды делаю сироп.
Заливаю кипящим сиропом и даю настояться 5 часов (не меньше). Затем варю на медленном огне 20-25 минут, в конце добавляю корицу и кислоту.
Вот такое аппетитненькое вареньице!
Закатываем в маленькие стерильные баночки.
Чай делаю на скорую руку - он жутко полезный! А именно: тру на терке плоды унаби, чем больше, тем насыщеннее напиток получится. Я беру на стакан 10 унабиков.
Прокипятить в течение 10 минут, процедить.
Добавляем сахар по вкусу и кислоту.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.