Описание
Предлагаю еще один быстрый и простой рецепт. Свекольная икра - это витаминная и очень полезная закуска, доступная в любое время года. В сочетании с тостом или галетой она является отличным перекусом, либо легким дополнением к блюдам из крупы или картофеля. За рецепт благодарю автора Жанну Дятлову.
Ингредиенты
-
Свекла
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Орехи грецкие
75 г
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
Приготовление
Итак, собираем продукты.
Лук нарезаем мелкими кубиками, обжариваем в растительном масле минуты 2-3.
Свеклу отварить или испечь (кто как привык), нарезать мелкими кубиками.
В миске смешиваем томатную пасту и соевый соус. Выливаем к обжаренному луку.
Добавляем свеклу, все хорошенько перемешиваем и тушим минут 10. Свекла у нас приобретает ярко - малиновый цвет.
Смесь немного остужаем и добавляем измельченные грецкие орехи и зелень петрушки.
Икра готова.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.